面包店加盟生日蛋糕培训
新鲜的产品总会有人甘愿等待，特别是等待具有品牌效应的面包加盟店。近几年的面包新语和度c在中国大陆上扎堆出现，在这些连锁加盟店中，背后又是隐藏怎样的经营之道呢？接下来就跟小编来探索和面包新语这两大品牌的共同经营之道：
制造排长队的饥饿营销模式
为了迎接圣诞节，很多企业或者店面都出了奇招，不过最为吸引人的还是：郑州企业迎圣诞用苹果换黄金，这让市民排队数十米都觉得值得。在门口排了长队的面包加盟店里买东西一般都没有什么错，这是每个消费者的定势心理也就是所谓的从众心理，实际上是消费者自我防范的极端现象。他们想，就算我一个人是傻瓜，不可能大家一起上当吧。所以这样，排队买面包的几十人其实也在互相证明自己选择的正确性。然而造成消费者排队购买的主要原因是供不应求，是否供不应求就取决于你的面包加盟店是否有刻意去营造这种饥饿营销，就像面包新语和都有其特有的营销模式，在面包结账柜台只开一个通道，所以有几个人来购买的时候，也就慢慢造成了排队的模式。
这一点觉得对于小本经营的面包加盟店来说尤其重要：如果没有了排队，就得让新鲜的面包来等人，一旦等到面包不够新鲜了，卖出去就难了――库存客是小本经营的大敌。更重要的是，面包虽非稀缺食品，但相对缺货战略使它们在消费者心中留下了精益求精的独特感觉，所以和面包新语才会频频开出面包加盟店和蛋糕连锁店。
卖面包也是卖生活方式
任何一家面包加盟店或者蛋糕连锁店新开在哪个区域，一开始都不会被接受，人们都会有一种认品牌认口碑的的心理，当只有创新才能吸引当地，被当地认可，也就在当地市场上开出一条新路。当吃着麦当劳肯德基长大的后，油条包子配豆浆早已不是传统小吃的铁杆粉丝，而吃块蛋糕面包搭配咖啡奶茶，却是许多人们习惯的早茶或下午茶时光。再者一般传统的面包店都是很早打烊，在夜晚的时候降临的时候，很多夜猫子嘴馋想吃一块蛋糕和奶茶就可以拐角到和面包新语这些蛋糕连锁店中，这正是给予消费者的需求也是独有的特色之一。
另外面包新语和这些连锁加盟店的共同特点就是开架式销售，这让习惯逛超市的消费者有更浓厚的亲切感和自主性。而且店面设计也是起着很大的作用，比如窗明几净自不待言，柔和的灯光等都是会助长消费者的食欲。尽管店堂不大，中间和墙边均有透明的面包柜台，端上托盘拿起叉夹，消费者喜欢哪个面包可开盖自取。再者靠近门口的面包制作室内，面包师傅正现场制作各种面包，很轻易就能偷师面包制作过程。室内还有一排颇具设计感的桌椅，有两三对人正边吃蛋糕面包边聊天，店内播放的时尚音乐都是时下流行的，很合年轻人的口味，贴近人们的生活。
从和面包新语这些经营之道中，小编也在这里总结了下：面包连锁加盟店不是一日便可造就的，这需要面包店品牌独特的经营之道去开创去创造更吸引消费者的模式。除了吸引顾客，还要去保持消费者的满意度，面包加盟店可在不同的季度推出不同的新品，让消费者体会到你的蛋糕连锁店是可持续发展的。
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