满口香油炸培训内容:1、炸鸡腿等发展史。2、炸鸡腿粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。4、炸鸡腿腿、炸鸡腿翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡腿系列整个操作工艺流程。5、各种炸鸡腿锁骨的制作方法及工艺流程。6、各种调料的认识及采购信息;7、店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧。
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