老友粉、炒螺、烤鱼、蜜汁烤排、粉饺、云吞、卷筒粉、绿豆粽、愧花粉……每一样经典小吃都藏着南宁人对吃的真挚情感。来南宁,会让你感觉到你身边都是各种吃货,南宁人眼里的山珍海味并不仅是大饭店里的大鱼大肉,还有遍布大街小巷的特色小吃。下面就跟着小编走进南宁的特色生活吧,一起看看南宁哪些极具地方特色的小吃吧!
1、米粉
南宁人爱吃粉爱到了极致,不论早午晚,一碗粉都能做主食。粉的种类可谓是丰富多样,主料分为扁粉和圆粉。最著名的是老友粉,还有生榨米粉、卷筒粉、肉粉、干捞粉等,估计外地游客都不太熟悉,其实每一种都自有风格。一般南宁人吃粉时,会喝上一玻璃瓶装豆奶,这是最本土美味的吃法。
推荐店铺:复记老友,舒记粉店,黄记米粉。
地址:广西壮族自治区南宁市青秀区中山路
2、烧烤
虽然烧烤在全国各地都有,但正因南宁地处北回归线上,昼长夜短,所以南宁的夜生活格外丰富,烧烤也就成了夜生活里的主题之一。在各种人气堆积的美食街里,如中山路、水街、南铁二街等地,都能发现他们的身影。烧烤的食物品类也很丰富,如烤鱼、牛百叶、猪肚、排骨、菜心、水豆腐、掌中宝、五花肉等,都是市民们爱点的美味。
推荐店铺:天天蜜汁烤排骨
地址:青秀区民族大道136号华润中心万象城5楼520铺
3、甜品
因为气候湿热,两广人很爱吃甜食,因此四季里甜品店都不愁没有食客。在南宁,清补凉、八宝粥是最经典的甜品之一,豆腐花、香芋西米露等也是南宁人最爱。
推荐店铺:冰神甜品糖水店
地址:中国广西壮族自治区南宁市青秀区共和路34号
4、粥品
南宁人爱吃粥,粥也有十几个品种之多,有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是香热鲜美。园湖路上集中的老店粥品较多,每家都不错,有鹧鸪粥、田鸡粥、花鱼粥、鸽子粥、黄鳝粥等,再配上油条和小菜,是吃夜宵的好去处。
推荐店铺:广州粥王
地址:南宁市青秀区园湖北路19-10号
5、炒螺
南宁人非常爱吃炒螺,长的短的,圆的尖的,各式各样的都有。特别推荐北大桥底的炒螺摊,没有店铺,就是店家推着小锅,放几张桌子凳子便开张营业,极有南宁土著的味道。人们围着小圆桌坐在矮凳上,一小碗炒螺三块钱。汤螺先把姜、酸笋等切成小块碎末后与骨头汤一起煮,吃汤螺,除了吃螺肉,更重要的还得喝一碗螺汤。
推荐店铺:南铁二街
地址:广西壮族自治区南宁市西乡塘区南铁二街
6、酸嘢
南宁有句俗语说:“英雄难过美人关,美人难过酸野摊”。酸嘢即酸品,为南宁当地白话的称谓,主要是由木瓜、芒果、李子、萝卜、包心菜等时令果蔬,加酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸甜脆口,非常开胃。在南宁大街小巷都见得有卖,一年四季可见,一般5-6元/斤。
推荐店铺:中山路包记
地址:南宁市青秀区中山路
7、凉茶
因南宁地处盆地,气候温暖湿热,易上火,故爱喝凉茶清热降火,老牌的凉茶多是用野生采摘的药草熬制而成,如雷公根、罗汉果、金银花、菊花等,一锅熬煮。若是有幸喝上一杯“凉茶王”,保准你第二天痘痘就消了不少。在水街、南铁等美食街就能喝到,当然也不用特意去美食街,有时候逛街逛着逛着就能碰到,如老梧州、清心堂、下火堂等都是不错的凉茶甜品连锁品牌店。
推荐店铺:水街、中山路
地址:广西壮族自治区南宁市西乡塘区水街
8.云吞
云吞即馄饨。汤料是现做的,骨头汤里加了紫菜、味精等。临上桌前,再撒点翠绿的葱花,薄薄的面皮下,分明可以看见淡淡的肉色。吃一碗,撒上胡椒,加点云吞面,肉丸,那就更美味了。
推荐店铺:快意饺子云吞、昌记
地址:南宁市兴宁区水街石巷口40号(近新和平商场)
9.牛杂
将牛内脏,还有肉丸、萝卜、油果、腐竹等穿成串,混合一大锅熬煮,可烫份1-2元的粉和青菜,再挑些你喜欢吃的串串,淋上“不辣、咸辣、酸辣”三种酱汁。冬天整一碗,放上酸辣调料,热呼呼地吃下去,顿时精神暖和。
推荐店铺:兰姐牛杂
地址:南宁市青秀区南国街中山路口