一、简介
热水回转式杀菌釜是采用高温，高压之热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速均匀，可以大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理，稳定产品质量，提高成品率，降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。 本设备不但可以用于各种饮料、食品的杀菌处理，而且它速特别适用于高粘度和大容量之制品。例如：八宝粥、肉酱、肉罐头、鱼罐头、米饭等产品。 设备适用范围：易拉罐装、塑瓶装、蒸煮袋装等。
二、用途
 该设备主要用于蒸煮杀菌,冷却一次性完成全部工作过程.该设备主要用于旅游肠各种罐头、饮料、灭菌奶、肉类、鱼类，食品和软包装消毒杀菌工作用。
特点：
具有起始温度高、升温迅速、加热均匀、高效节能完全卫生安全方便，操作简单等优点。
结构：
热水缺罐、灭菌罐、热水泵、冷水泵、空气压缩机、贮气罐、贮水罐，等部分组成。
三、技术参数
有效容积4×0.36m³
设计温度150℃
最高操作压力0.3mpa
;因;转速度8-36转/分
蒸耗耗量300㎏/次(表压5㎏/㎡)
用水量度4.3m³/次
用气量度0.5 m³/分7㎏/㎝²
主机功率7.5kw
外形尺寸6200×2200×3800
净重5100㎏
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