金骏眉制作工艺考究,以芽嫩、工细著称。金眉外形紧结、匀齐、绿褐隐翠泛光、锋苗挺秀。金眉制作时间在春分与清明时节之间,采用武夷山独特的鲜叶原料,经过日光萎凋、杀青、初揉、精揉、做形、烘干等一系列工序精心制作,为您奉上一杯优雅浓郁、回味甘醇、鲜爽生津的“春的滋味”!
品饮要点:
1、器皿选择:
建议选用高脚玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态。
2、水温控制
冲泡精选绿茶水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。
一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊。
3、投茶方式
由于金眉选料质嫩,茶香醇厚馥郁,所以冲泡时宜选用中投法进行泡饮:在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例),然后缓缓投入茶叶(金眉茶3-5克,根据个人口味浓淡掌握),待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金眉所散发出的特殊的馥郁清香。
4、冲泡方法
采用中投法预先将金眉进行温润后,为保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。
5、品饮
第一次注水后,茶叶在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀)。茶友根据个人口感习惯可进行3-4次的重复泡饮。
金骏眉制作工艺考究,以芽嫩、工细著称。金眉外形紧结、匀齐、绿褐隐翠泛光、锋苗挺秀。金眉制作时间在春分与清明时节之间,采用武夷山独特的鲜叶原料,经过日光萎凋、杀青、初揉、精揉、做形、烘干等一系列工序精心制作,为您奉上一杯优雅浓郁、回味甘醇、鲜爽生津的“春的滋味”!
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